Deine Aufgaben:
Kernaufgaben:
- Vorbereitung der Ware (Mise en Place)
- Produktion der Ware für das a la Carte Geschäft bzw. Veranstaltungen und Banketts
- Reibungslose Produktion der Gerichte unserer Speisekarte und der Tagesempfehlungen (á la minute)
- Einhaltung der gesetzlichen Auflagen und Hygienevorschriften
Nebenaufgaben:
- Einbringen neuer Ideen und Umsetzung in Zusammenarbeit mit Küchenleitung
- Weiterentwicklung der Speise-/Wochenkarte
