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Ziel der Stelle

  • Eigenständiges, umsichtiges Führen eines Küchenpostens
  • Produktion der Ware für das à la Carte Geschäft bzw. Veranstaltungen und Banketts
  • Enge Zusammenarbeit mit Service und Chef de Partie
  • Beachtung und Umsetzung von HACCP-Vorschriften

Deine Aufgaben

Kernaufgaben:

  • Tätigkeit in einer innovativen Prozess-/Systemküche
  • Vorbereitung der Ware (Mise en Place)
  • Produktion der Ware für das a la Carte Geschäft bzw. Veranstaltungen und Banketts
  • Reibungslose Produktion der Gerichte unserer Speisekarte und der Tagesempfehlungen (á la minute)
  • Einhaltung der gesetzlichen Auflagen und Hygienevorschriften
  • Fachgerechte Bedienung einer Systemküche auf höchstem, technischen Standard

Nebenaufgaben:

  • Einbringen neuer Ideen und Umsetzung in Zusammenarbeit mit Küchenleitung
  • Weiterentwicklung der Speise-/Wochenkarte

Dein Profil:

  • Erfahrungen als Koch/Köchin
  • Teamfähigkeit, Flexibilität und Leidenschaft für’s Kochen
  • Kreativität und Lernbereitschaft
  • Wünschenswert: Erfahrungen mit Systemküchen

Was wir bieten:

  • Ein motiviertes, dynamisches und familiäres Betriebsklima
  • Einen traditionsreichen, etablierten und beständigen Arbeitgeber
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Modernstes Kücheninventar in Form einer innovativen Prozess-/Systemküche